Три крупнейших молочных концерна мира, Nestlé, Danone и Lactalis, отозвали крупные партии детских молочных смесей после выявления загрязнения церулидом, токсином, который может вызывать рвоту, диарею и боли в животе, передает Reuters.
Источник загрязнения связан с единственным китайским поставщиком масла ARA (арахидоновой кислоты), критически важного ингредиента премиальных детских смесей.
Nestlé первой начала изымать свои смеси с рынков более чем 60 стран после обнаружения загрязнения на одном из своих предприятий в Нидерландах.
У Danone масштабы отзыва пока меньше — одна партия, произведенная в Таиланде, еще до попадания на рынок. Lactalis отозвала шесть партий бренда детской смеси Picot, распространявшегося в 18 странах, передает Financial Times.
Цереулид — это токсин, вырабатываемый бактерией Bacillus cereus, вызывающей пищевые отравления, характеризующиеся тошнотой и рвотой; он действует как рвотное средство, поражая митохондрии и нарушая энергетический баланс клеток.
Арахидоновая кислота — липиды, содержащие полиненасыщенную омега-6 жирную кислоту, критически важную для развития мозга, сетчатки и роста мышечной ткани. Используются в детском питании и спортивных добавках.