Всемирная организация здравоохранения неоднократно заявляла о потенциальной канцерогенности красного мяса. Клинические исследования регулярно это подтверждают, доказывая связь избыточного потребления мяса с повышенными рисками рака. Теперь ученые обнаружили, что именно происходит в организме в этот момент. Открытие поможет создать новые методы лечения и профилактики колоректального рака, пишет «Хайтек».
Пищевые привычки связаны с развитием многих типов рака. Колоректальный рак остается третьим по распространенности в мире. Для этого типа опухоли диета имеет ключевое значение. В новой работе ученые из Сингапура изучали воздействие красного мяса на организм и проследили весь путь, который может привести к развитию рака. Выводы опубликованы на сайте Агентства по науке, технологиям и исследованиям.
Ученые установили, что железо из красного мяса реактивирует фермент, который удлиняет концы хромосом ДНК, что стимулирует прогрессирование рака. Открытие этого молекулярного пути уже привело к успешным доклиническим тестированиям нового метода лечения: терапевтическая молекула SP2509 блокировала реактивацию фермента в раковых клетках, предотвращая взаимодействие железа с ним. Такое лечение привело к уменьшению объема опухоли.
«Наши будущие исследования будут сосредоточены на совершенствовании терапевтических стратегий, нацеленных на этот механизм, с надеждой на разработку более эффективных методов лечения и профилактики для пациентов, особенно с высоким уровнем железа», — заявил автор работы Винай Тергаонкар.
Ранее в другом исследовании ученые пришли к выводу, что железо из красного мяса повышает риски диабета на треть. Они также определили потенциальные метаболические пути, лежащие в основе этой взаимосвязи.
